走进正太饭店，古朴典雅的青砖木窗，民国复古的装修装饰，海派欧式的家具餐桌，给人以穿越之感，充分彰显出石家庄这座城市深厚的文化积淀和历史底蕴。

图为正太饭店中庭小花园

正太饭店始建于1907年，是石家庄现存最早的法式小洋楼。作为正太铁路通车的服务性配套设施，这座法式建筑见证了石家庄的城市发展史，接待过孙中山、宋教仁等政治要员，见证了辛亥革命、抗日战争、解放战争等众多历史事件，在石家庄的历史上具有非常重要的地位。今年1月1日，百年正太饭店正式对外开放。

整旧如故，与古为新。正太饭店同派酒店总经理崔军华表示，2022年4月以来，正太饭店采用原形制、原材料、原工艺的传统做法，进行了必要的整治和修缮。“整体的装修设计还是保留着100年以前的一个原貌，只是我们在文保的基础之上进行了一些修复和一些有必要的处理保护”。

图为正太饭店蒂巴赫西餐厅

崔军华介绍称，正太饭店主体为一座三层法国古典主义风格的外廊式建筑。“一层是西餐厅，名为蒂巴赫，法语意为起点，也是致敬经典的意思。在二楼是我们的生活美学馆以及底蕴厚重的一些人文交流馆，还有我们传承中国美食文化的中餐厅包厢。三楼就是我们新中式的18间客房，能够为客人提供枕稳衾温的下榻之地。”

图为孙中山先生曾在正太饭店居住过的房间

今年“五一”期间，正太饭店迎来了重新开放以后的第一次客流高峰，日均流量达到300-400人次，前来用餐、喝咖啡、品下午茶的游客络绎不绝。正太饭店还专门聘请了厨艺精湛的米其林厨师团队，推出了“正太花园”等与正太饭店建筑风貌、历史文化有机结合的特色菜品，深受消费者喜爱。总厨艾利克斯表示，正太饭店每一处细节都值得细细品味。“我们很喜欢有故事的东西，菜品对我们来说，每个菜都应该有一个故事，它是怎么诞生，它是怎么出现，什么由来，还是用什么食材，搭配什么元素，都是我们该考虑的”。

图为正太饭店咖啡

不止于升级服务体验，正太饭店致力于打造成为集特色餐饮、休闲娱乐、旅游服务等功能为一体的城市纪念性综合活动空间，这也成为百年正太“焕发新生”的亮丽成色。

图为京汉铁路售票厅内景

正太饭店主楼旁的京汉铁路售票厅，目前已经打造为可以举办上百人规模中西式婚礼、主题沙龙、发布会的多功能宴会厅。五一期间，正太饭店和石家庄市新华区文创联盟合作，打造了原创手绘本、手撕纸签、明信片等多种文创产品，特色IP不断擦亮。同时，围绕正太饭店打造的正太广场以及大石桥、解放纪念碑等多个历史建筑，与正太饭店相得益彰，一个历史与文化、现代与经典交融的城市文旅新地标正在悄然崛起。

记者 | 谷君峰、徐照琛