五百年前，第一粒辣椒种子埋在了这里，开始生根发芽；五百年后的今天，这里的辣椒产业遍地开花，椒香飘天下。今日之行，走近中国三大辣都之一的望都。

望都是千年古县，战国建邑，秦时置县。望都历史悠长久远、文化底蕴深厚，追根溯源则要从中华人文始祖尧帝的母亲说起。史料记载，尧帝居住在今顺平县的尧山，尧母庆都居住在都山，尧帝思念母亲，常常登尧山望都山，“望都”因此得名。

望都位于北纬38度农作物黄金种植带，地势平坦，土地肥沃，水源丰沛，光照充足，气候适宜，境内全部为壤土，土壤有机质和锌含量较高，非常适合辣椒种植。望都辣椒有着鲜明的特色，形似羊角、粗如手指、长3-4寸、色泽鲜红而光亮、肉质肥厚有油性、籽粒饱满而充实、辣味浓郁而芳香。望都椒维生素C含量是西红柿的9倍，胡萝卜素的含量为苹果的19.5倍，堪称“蔬菜之冠”。

辣椒的大面积种植，促进了望都县辣椒产业的蓬勃发展。说起望都辣椒加工，就不得不提到一个人—王朝臣，被誉为望都辣椒油的创始人。他于上世纪50年代，利用望都辣椒为主料，通过反复研制、改良配方，开发出了品质纯净、色泽红透、香气清馨、辣味浓郁，色香味俱全，营养丰富，四季可用的辣椒油，并通过自我形象包装等广告促销手段引发关注、扩大销量，注册商标“王朝臣辣椒油”，产品驰名京津保等地，开创了望都辣椒产品市场化品牌化的先河。

以王朝臣辣椒油为先驱，进入上世纪90年代后，乘着改革开放的浪潮，望都辣椒加工企业篷勃涌现。2020年6月望都县成立了辣椒产业发展服务中心，2021年10月成立望都辣椒产业发展集团，营造良好招商环境，接纳海内外客商，推动望都辣椒产业发展。目前，全县共有辣椒加工企业128家，综合年产值达20亿元，加工企业已形成了产业集群，辣椒制品已形成8大系列80余个品种的丰富体系。随着望都辣椒产业规模的不断扩大，辣椒制品的不断丰富，望都辣椒不但占领国内市场，并走出国门、勇闯海外，与世界辣椒产品竞争。出口欧美、日韩、东南亚及澳大利亚等20多个国家和地区。望都辣椒以各种形式走遍全国，“红”遍世界，香飘天下！