在这个炎炎夏日，当清凉饮品的诱惑扑面而来，你是否想过，一杯下肚，血糖可能会 “坐过山车”？在最新一期的节目中，为大家揭开控制血糖的神秘面纱，探寻有助于血糖平稳的美味佳肴。

营养专家徐静更是指出，即便血糖正常，也应避免让胰岛功能 “加班”，因为长期的血糖波动，可能带来严重后果。据统计，2024 年中国糖尿病患者突破 1.18 亿，每十个人中就有一个人患有糖尿病，糖前期人数更是不容小觑。这一数据，让大家深刻认识到控糖的重要性。

为了测试大家对食物升糖情况的了解，主持人准备了一系列有趣的问题。在轻松愉快的问答中，也可以学到实用的控糖知识。这些知识，让大家意识到 “明糖易躲，暗糖难防”，也更加重视饮食中的三个关键：总量固定、营养均衡、低升糖指数。

在了解了控糖的重要性和食物的升糖知识后，节目进入了令人期待的做菜环节。

大厨郝振江率先登场，带来一道美味的鸡粒什锦炒饭。这道菜的食材丰富多样，色香味俱佳的鸡粒炒饭，不仅满足了味蕾，更符合控糖的饮食原则。

接下来，大厨何亮带来了一道创意十足的时蔬牛肉炒小米饭。

小米饭的炒制并不常见，何大厨的这道菜让人充满期待。这道菜最后用生菜包着吃，可以降低米饭温度，进一步发挥控糖效果。徐静老师也对生菜的搭配赞不绝口，指出糖尿病人每餐必不可少绿叶菜，何大厨的这一设计巧妙地满足了营养需求。

在超视立时刻，张弛还为大家区分了厨房常用的料酒、黄酒和花雕酒，让观众在烹饪中能更好地选择合适的调味品。

今晚 17:55，锁定河北卫视《家政女皇》，让我们一起学习健康饮食，让血糖不再 “坐过山车”，拥抱更健康的生活！