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董学雷

南皮县中医医院

当今社会，高血脂困扰众多人。不少人得知血脂高后单纯依赖药物控制。但除药物治疗外，中医食疗与生活方式干预也很重要，二者双管齐下，能更有效降血脂、守护健康。

认识高血脂：不容忽视的健康隐患

高血脂即血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分含量过高。这一指标异常看似不起眼，实则像“定时炸弹”。长期高血脂会引发动脉粥样硬化，使血管壁增厚、变硬，管腔变窄，影响血液流通。这不仅增加了冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的发病风险，还可能损害肝脏、肾脏等重要脏器。所以，积极控制高血脂刻不容缓。

中医食疗：餐桌上的降脂良方

（一）巧用食材，调节血脂

1.山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，富含多种有机酸和黄酮类化合物，有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力等作用。可洗净去核切块直接食用，酸甜可口，能促消化、降血脂；也可取适量山楂干用开水冲泡代茶饮，方便有效。

2.燕麦：燕麦是一种常见的粗粮，含有丰富的β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维。它能够在肠道内形成黏性物质，阻止胆固醇和脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇的含量。早餐不妨煮一碗燕麦粥，既营养又健康。还可在燕麦粥中加入一些坚果碎和水果丁，如杏仁、蓝莓等，不仅增加口感，还能进一步提升营养价值和降脂效果。

3.洋葱：洋葱含有蒜素、硫化硒等成分，具有舒张血管、降低血压、降低血脂以及预防血栓形成的作用。日常烹饪中，可将洋葱作为配菜，炒肉丝、炒蛋都很不错。不过，洋葱气味独特，有些人可能不太适应，可根据自己的口味适量食用。

（二）降脂药膳，美味与功效并存

1.泽泻粥：泽泻15克，粳米50克。先将泽泻洗净，加水煎取汁，去渣后与粳米一同煮粥。泽泻具有利水渗湿、泄热的功效，现代研究表明其能降低血清总胆固醇及甘油三酯含量。此粥可作为早晚餐食用，长期坚持，有助于调节血脂。

2.荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。将荷叶洗净，煎汤，去渣后加入粳米煮粥，粥熟后加入适量冰糖调味。荷叶清香升散，具有消暑利湿、健脾升阳等作用，对高血脂患者有一定的食疗效果。尤其在夏季，食用荷叶粥既能解暑，又能降脂，一举两得。

生活干预：全方位塑造健康体魄

（一）合理运动，燃烧脂肪

运动是降低血脂的有效方式之一。有氧运动能提高身体代谢率，消耗多余的脂肪，降低血脂水平。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等。以快走为例，保持每分钟100-120步的速度，每次持续30分钟以上，可促进血液循环，增强心肺功能，加速脂肪燃烧。运动要循序渐进，持之以恒，不能三天打鱼两天晒网。如果一开始无法达到规定的运动时间和强度，可逐渐增加，给身体一个适应的过程。

（二）戒烟限酒，呵护血管

吸烟和过量饮酒对血管健康极为不利。香烟中的尼古丁、焦油等有害物质会损伤血管内皮细胞，导致血脂更容易在血管壁沉积，加重高血脂。而过量饮酒会影响肝脏的代谢功能，使血脂代谢紊乱。因此，高血脂患者务必戒烟，同时限制酒精摄入。男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。换算成常见的酒类，大约是啤酒750毫升、葡萄酒250毫升、38度白酒75毫升。

（三）规律作息，调节代谢

良好的作息习惯有助于身体内分泌和代谢的正常运行，对血脂调节也有积极作用。每天应保证7-8小时的充足睡眠，避免熬夜。熬夜会打乱生物钟，影响身体的正常代谢，导致脂肪分解和代谢异常，进而加重高血脂。尽量在晚上11点前入睡，让身体各器官得到充分的休息和修复，维持正常的代谢功能。

高血脂的防治不能仅仅依赖药物，中医食疗和生活方式的干预是相辅相成的重要环节。通过合理的饮食搭配和健康的生活方式，我们能够在享受美食、愉悦生活的同时，有效地降低血脂，为健康保驾护航。让我们从现在开始，行动起来，远离高血脂的困扰，拥抱健康美好的生活。