入秋食梨正当时。进入秋季，人们的身体需要滋润，梨是一种非常好的水果，它能止咳润肺，滋阴养肝，而作为河北知名品牌石家庄赵县雪花更是受人追捧，成为每年秋天一道必不可少的美味。

赵县雪花梨是河北传统的地方特产，因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称雪花梨，又称赵州雪花梨，当地人也称“相梨”。果形长圆，色泽鲜雅，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄，果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气，其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下，单果重一般400克左右，最大1900克，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之美誉。

赵县地处河北省中南部，肥沃的土壤，丰沛的水量，充足的光照，适宜的气候条件等为雪花梨的生长提供了坚实的保障。目前全县梨果面积25万亩，以历史久、面积大、品质优、产量高而成为全国闻名的梨果生产大县 ，被国务院命名为 “雪花梨商品生产基地县”和“鸭梨外销出口基地县”、被国家林业局命名为“中国雪花梨之乡”。

赵县雪花梨种植历史悠久，早在秦汉时代就被选作贡品进贡朝廷，至今已有2000多年的栽培历史。据史志文献记载，赵州栽植梨树最早可追溯到2500年以前。《诗经·陈风》、《庄子》、《吕氏春秋》等都有赵州产梨的记述。《周礼》记述周代每年祭祀祖先宗庙时，都以梨作为重要祭品之一。北魏时期，魏文帝下诏赞赵州御梨“大如拳，甘如蜜，脆如菱“，形象地概括了赵州梨的特征，品质和医疗保健价值，赵州雪花梨已被魏文帝诏令为宫廷御梨。当时南庄有“贡梨果”(雪花梨)百棵。另据唐杜佑《通典》载：“皇帝钦定的常山郡(指赵州)贡梨六百棵”。各种典籍的记载，是对赵州雪梨栽培的有力佐证。唐朝著名宰相李吉甫是赵州人，在《思乡诗》中写道：“正是北州梨枣熟，梦魂秋日到郊圆”。乾隆大帝三下江南皆在柏林寺小憩，曾接受当朝进士米绎如晋献的雪花梨,褒奖不止。赵县雪花梨可谓名副其实的"宫廷御梨"。

赵县雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，还加工成了梨干、梨膏、梨脯、罐头、梨汁、梨酒等各具风味的保健食品。

可入药医病，有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。《本草从新》里便有说：雪花梨“性甘寒微酸”，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰， 清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”。

赵县雪花梨荣获中国国际林业博览会金奖，奥运推荐果品一等奖，京城水果网购第一品牌，一度被媒体评为河北最畅销的5种特产之一，已被国家绿色食品发展委员会认定为绿色食品，被国家工商行政管理总局商标局正式注册为地理标志证明商标。

赵县雪花梨不仅畅销国内，而且走向了国际市场，远销东南亚等十几个国家和地区，成为河北省出口的优质水果之一。河北赵县不负“中国雪花梨之乡”之称！