端午临中夏，时清日复长。

盐梅已佐鼎，曲糵且传觞。

棕子香，香厨房。艾叶香，香满堂。当棕香味再次传来，我们又已经置身端午。

“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法，五月正是“午”月因此“端五”也就渐渐变成了“端午”。

于是人们吃粽子、戴香包，饮雄黄、挂艾草、划龙舟......用最隆重最热烈的方式，来避开五毒，驱邪禳灾。

五月初五是端午。除了吃粽子、挂艾叶、划龙舟之外，最重要的，莫过于向亲朋好友传达祝福了。

端午节，我们表达真挚祝福的时候，只能说“端午安康”，却不能说“端午快乐”。至于原因，看完下面就会明了。

不朽的屈原

“亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。”

——屈原《离骚》

“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰。 ”

——屈原《离骚》

“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。”

——屈原《渔父》

端午节是祭祀的节日，这一天屈原报国无门含恨投江，伍子胥自刎后被投钱塘江，曹娥救父投江。

因此，端午节也是个肃穆庄严、悲伤的日子。

毛泽东曾这样评价屈原：

“屈原的名字对我们更为神圣。他不仅是古代的天才歌手，而且是一名伟大的爱国者，无私无畏，勇敢高尚。他的形象保留在每个中国人的脑海里。

无论在国内国外，屈原都是一个不朽的形象。我们就是他生命长存的见证人。”

在屈原心中，家国大义无比重大。面对祖国被侵略，他心如刀割。

在无可挽回的情况下，他抱石投汨罗江自尽，用生命谱写了一曲壮烈的爱国乐章。

“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之！”

安康代表着平安、吉祥、祥瑞，同样是种美好的祝福。

所以，如果不能祝你“端午快乐！”，那我便祝你“端午安康！”。

民间风俗讲究：“清明插柳，端午插艾。”

艾草气味独特，味道浓厚，蚊虫害怕这种味道，因此有驱除毒蛇蚊虫的作用。

端午节，家家户户洒扫干净，将艾草和菖蒲插在门楣、悬在堂中，或者佩戴在身上，来驱瘴化煞、招纳百福。

或者佩戴五彩绳，系在手腕，挂在床边，避邪祟，防毒虫，祈福纳祥，祈求平安和顺。

不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的过多，容易引起腹胀。因此每次要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

忌未熟先吃

包粽子时，千万别把粽子包得太大了，否则会发生没有蒸或煮熟的情况。切记：粽子一定要吃蒸或煮熟，减少对身体的伤害。

忌保存太久

包好的粽子一定要尽快吃掉，保存时间不宜超过3-4日，吃时一定要再次加热。同时，保存粽子的地方一定要清洁卫生，放在阴凉通风的地方更好。

01

注意杂精粮搭配

精粮虽口感好，但在加工中去掉了富含B族维生素、铁、钙、锌和膳食纤维的外皮，这样很容易导致微量元素和维生素缺乏。而小米、燕麦、高粱等五谷杂粮的营养素却很丰富，所以粗细搭配，享受精粮造就的美味佳肴的同时，适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。

02

注意荤素搭配

只有荤素搭配才能营养平衡。荤菜、素菜按比例搭配，营养互补更全面。以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基酸与动物性蛋白质中的各种氨基酸种类不同，但都是人体必需的，二者搭配食用不但营养均衡，而且能较完全地利用。

03

注意干稀搭配

健康的饮食每餐要有干有稀，易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法，或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利，根据具体情况采用干稀搭配，不仅能增加饱腹感，还有助于人体消化吸收。

04

分配合理热量

节假日期间，很多上班族或学生喜欢睡懒觉，不吃早餐，直接中午大吃一顿，这种做法是不可取的。一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，容易代谢超负荷而导致肥胖。建议最合理的三餐热能分配：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。

此外，对于想要控制体重、减肥的朋友，还要适当控制每日总热能的摄入，尤其减少花生、核桃等热量较高的食物食用，减少零食的摄入。

05

饮食清淡温和

应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，少食油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。

选择小粽，多添杂粮，搭配蔬菜，细嚼慢咽。

愿你端起清闲，放下忧愁；

愿你端起健康，放下忙碌；

愿你端起幸福，放下难过；

愿你，脸上有灿烂的笑，眼中有斑斓的风景，心中有耀眼的光芒。

来源综合