一天之计在于晨，早餐很重要！是人体每日营养的开始，为我们每天活动所需的能量与营养！既然早餐这么重要，从古至今，是不是都吃早餐呢？

早期的餐制并不是一日三餐，而是一日两餐。我国最早的文献记载见于甲骨文中，里面就记载了商朝时的一日两餐制。上午一餐叫“大食”，大概在上午八点；下午一餐叫“小食”应该是下午四点。

到唐朝时发生了变化。唐朝时，在上、下午两餐的中间，多了一顿点心。也许是因为唐朝时人们白天活动的时间较之前延长了，两顿饭中间隔得太久容易饿，所以就在中午加了顿点心，是为午饭的雏形。

不过，唐朝的午餐多存在于士人和富裕阶层，普通民众依旧是一日两餐。到了宋朝，商品经济活跃，城市空前繁荣，人们的生活节奏也加快了，吃午餐就更有必要了。以至于有的学者认为，一日三餐在宋朝已经普及！