砂糖桔产自广东省四会市黄田镇的沙塘坑村。它的味道又很甜，人们就借用村的名字，由此有了“沙糖桔”的名字。

怎么挑选到品质好的沙糖桔？广东当地的种植专家说，“要挑椭圆形的，摸起来硬一些的，这种比较新鲜。如果摸起来比较软，说明水分没有那么多了。”“一般中果品质最好，酸甜适中、口感细腻、皮薄无核。”

沙糖桔在常温状态下可以存放7至10天，但放几天后口感可能会变干，所以最好不要大量囤货，即买即吃。

沙糖桔之所以叫这个名字，是因为种植地叫“沙塘坑村”，还有一些咱以为很高级、很有说法的名字，其实和咱们想象中并不一样。

之前咱们说过，口蘑的口，是张家口的口。有几年很流行一种食物叫“美蛙鱼头”，“美蛙”，不是指美味的蛙，而是指美国的蛙！它的本尊，是原产于北美的美国青蛙。这种“国际友蛙”肉质细嫩，味道鲜美，于是作为食用蛙引进来，受到中国人的喜爱。

这种误会在巴西松子身上也上演过。一听这名字，肯定是巴西的松子了吧。结果，此“巴西”非彼“巴西”，而是巴基斯坦西部地区，的松子。这个地方海拔高、日照足，才孕育出好吃的报恩大松子。

还有基围虾，并不是某种特定的虾类，而是指一种独特的养殖方式。这里的“基”字代表堤坝，而“围”则意味着被围起来的水域。因为渔民发现，涨潮时虾苗会随水流进来，并留在围起来的区域，慢慢长大，从而形成了今天的基围虾。