来源:河北广播电视台冀时客户端
责编:张梦婕
时间:2025-05-03 21:27
在文旅深度融合发展的时代浪潮下,正定以独特的非遗美食为纽带,搭建起文化传承与旅游体验的桥梁。近日,河北广播电视台文旅之声《寻味燕赵》美食节目将镜头聚焦于正定草原部落非遗烤全羊,这一发现不仅为当地美食版图增添了浓墨重彩的一笔,更折射出非遗技艺在新时代的创新发展与文化赋能。
草原部落的烤全羊技艺,已被列入非物质文化遗产名录。其背后是代代相传的匠心与坚守,承载着草原文化的深厚底蕴。每一只烤全羊,从源头开始便彰显品质——羔羊均来自内蒙天然牧场。这里水草丰美,羊群在广袤草原自由生长,肉质鲜嫩且营养丰富,为美食制作奠定了坚实基础。现杀现烤的制作方式,既保证了羊肉的新鲜度,更完整保留了草原风味的本真。烤制过程中,秘制酱料与独特工艺相辅相成,果木与木炭的炙烤,让羊肉外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,每一口都散发着草原的气息,诠释着传统美食的魅力。
非遗技艺的传承,不仅在于保留传统,更在于与时代的融合创新。正定草原部落将非遗烤全羊与现代休闲娱乐产业有机结合,打造出集美食体验、休闲娱乐于一体的文旅综合体。12个装修精美的豪华包间,配套齐全,满足不同规模聚会需求;后院的瓜果蔬菜采摘区,让游客在品尝美食之余,体验田园生活的乐趣;跑马场更是将草原风情延伸至现实,游客可以策马奔腾,感受自由奔放的草原文化。这种“美食 + 文化 + 休闲”的模式,打破了传统非遗传承的单一性,为非遗技艺注入了新的生命力,也为文旅产业发展提供了新思路。
从地理区位来看,正定草原部落占据交通与配套优势,紧邻正定实验中学、高端社区及商超,为非遗文化的传播与推广提供了广阔的受众基础。它不仅成为当地居民的美食休闲新去处,更吸引着周边地区游客慕名而来,成为展示正定文化魅力的新窗口。非遗烤全羊在这里,既是味觉的盛宴,更是文化的载体,让人们在享受美食的过程中,感受非遗文化的博大精深。
正定草原部落非遗烤全羊的成功,是非遗技艺在文旅融合背景下的生动实践。它让古老的美食技艺焕发新生,推动了地方文化的传承与发展,同时也为文旅产业创新发展提供了可借鉴的范本。未来,随着更多类似项目的涌现,非遗文化必将在文旅融合的道路上绽放更加绚烂的光彩,为人们带来更多丰富而独特的文化体验。