来源:冀时、张家口文旅综合整理
责编:牛清茂
时间:2022-12-30 13:09:18

冬游张家口,欢乐过大年,张家口的“年”,其实并不简单!
春节这个节令发祥于中华文化的古老源头地带, 它意味着一个耕作年轮的结束, 另一个耕作年轮即将开始, 是两个辛勤的年轮之间的一次休整。在一年的大部分时间里,忙忙碌碌是常态, 是春节完成了人生中一次满足的调整。春节讲究里外三新,春节要吃好,要吃得让一年都记住和怀念。


在张家口地区,春节前,各家即开始清扫房屋、院落,拆洗被褥,剃头理发,购置花灯花炮,做豆腐,压粉条,备酒菜,炸年货,蒸年糕、馒头,量甚大,数十顿有余,求“富余”之吉义。在这其中,吃年糕是一直从古保存至今的习俗,由于“糕”和“高”谐音,吃了年糕就会“年年高”,一年内就会大吉大利。正是为了讨这个口彩,图一个吉利,所以张家口地区做年糕、吃年糕的习俗沿续至今。

除夕日,家家户户贴对联和年画,最讲究的是街门上的对联,大部分是吉祥如意、象征喜庆的内容,如:福如东海长流水,寿比南山不老松,天增日月人增寿,春满乾坤福满门;春到人间天地知,福落门庭院生辉。
张家口地区讲究过年要“贴大纸”,所谓大纸就是把红黄绿蓝紫色纸或花色纸裁成七八寸见方的纸块,把剪成牙齿状的三四寸纸条粘在其两个下角。四块一幅,每块纸上印刷(或写)一个字,照字的顺序贴在门头上,即成了“天官赐福”、“春满人间”、“万紫千红”、“政通人和”等等,犹如对联的横批。微风中,四块大纸飘飘摆摆,尤其是每块纸上的两条纸条,犹如两条彩色的穗子,煞是好看。

除此之外,张家口地区农村在春节有贴窗花的习俗。蔚县剪纸享誉中外,民间叫窗花。150年前,蔚州人民首创了剪纸,后改剪铰为刀刻,变单色为点彩,创造了“五彩剪纸”。蔚县剪纸品种上千,尤以脸谱、戏曲人物、风景风俗、十二生肖为传统名牌,深受张家口各县群众喜爱。春节前,无论穷富,家家贴窗花。过节窗户上新糊上白白的麻纸,贴上五颜六色的窗花,太阳照在窗户上,给人以美不胜收的享受,增添了节日的喜庆气氛。家里所有的摆设擦拭一新,清水满缸。宽街窄巷,院里院外,无处不充满了喜悦,无处不洋溢着瑞气。
每逢过年,张家口各地的年味也很足!蔚州古城北枕壶流河,南扼飞狐峪,2018 年 5 月被命名为国家历史文化名城。古城始建于北周大象二年,明洪武十年重建,自古有“兔城”、“铁城”之称。

蔚县剪纸,俗称“蔚县窗花”, 因主要用于窗户的装饰而得名,所以有人说它是“窗户上的艺术”。蔚县剪纸是中国唯一的以阴刻为主、重彩点染的民间剪纸艺术,具有题材广泛,意寓深刻,生活气息浓郁等特点。其饱满的画面、欢活的美感、浓艳的韵味是中国剪纸艺术的典型代表。



整个张家口地区,最值得书写与铭记的古城与古楼,都伫立在同一片区域中——这就是被称作是“京西第一府”的宣化古城。
宣化古城是由完整的城墙、街道、店铺、建筑、民居组成的一个庞大古建筑群,它是中国古代城市的原型。可以说,宣化古城为人们展示了中国历史发展中一幅非同寻常的文化、社会、经济以及城市发展的完整画卷。

坝上的冬季,千里冰封,万里雪飘,银装素裹,让人心动不已;在空旷荒凉的草原上,裹上一层银白色的雪,与远处若隐若现的山形成一幅画;白雪在阳光的照射下,从呈现出千奇百怪的光影,令人为之震撼。
白雪皑皑的坝上草原,是仙境般的世外桃源;是摄影师尽情陶醉的天堂;是释放情感的最佳之地。在白雪纷飞的纯净中,美得令人窒息的林海雪原,冰洁的雪浪,银装素裹的白桦,雪原中奔驰的骏马,散落的牛群、羊群,牧村的篱笆······


地处阴山的余脉大马群山一支脉,是张家口坝上和坝下的分界线。也是蒙古高原和华北平原的分界线。如今,除去厚重的历史外,影视城、雪乡小镇、九龙塔、儿童乐园、特色民宿……丰富多样的旅游新业态在这片阴山山脉给予的独特旅游线路上,绽放出了更多属于新时代的风采。
在这个冬季,可以看到从初冬冰花乍放的清晰到早春雾凇涓流的婉约,无时无刻不散发着雪的神韵。夜晚,洁白如玉的白雪在大红灯笼的照耀下,宛如天上的朵朵白云飘落人间,幻化无穷。白雪,红日,雪松,祥云完美的结合在一起构成了雪乡一幅美丽圣洁的图画。

关于打树花的由来,有这样一段记载:蔚县地处中原与北部草原的要冲,历史上,过往的行旅频繁,战事也忙,那种制造犁铧、打刀制枪、打马蹄铁的“生铁坑”(翻砂作坊)也就格外多。而暖泉就有好多铁匠作坊,铁匠在灌铁水翻砂时,不时会将铁水洒在地面上,顿时火花飞溅。逢到过年,有钱的人放炮,没钱的铁匠也想热闹,便从打铁的场景中汲取灵感,将铁水泼在墙上,好似烟花。
著名作家冯骥才在看过打树花后曾这样感慨道:“他们(铁匠)用五光十色的铁花表达了心中对生活的梦想。”

(蔚县剪纸的打树花作品)
湖面上是鸟儿的天堂,湖水里是鱼儿的世界。库伦淖尔因鱼而名,水质优良,盛产鲫鲤。野生鱼肉质细嫩,誉满京华,湖鱼宴味道鲜美,名冠塞北。库伦淖尔也因鹅而灵,暮春晚秋,数万只天鹅相约于此会盟媲美,时而引颈向天争鸣,时而探喙水中觅食,时而振翅逐水嬉戏,时而翩翩弄影轻舞,时而排空翱翔苍宇。
追忆沽源史志,天复四年辽代耶律阿保机曾带兵在此征战,金幼孜《北征前录》载,“库勒海子甚阔,望之无畔岸,遥望水高如山,白浪隐隐”,元代周伯琦《扈从北行前记》载“察罕脑儿汉言白海子也,水滦深不可测,气皆白雾”,《皇舆图》谓之“库勒诺尔”,金景明宫和元察罕淖行宫遗址隔湖相望“行宫临白海,金碧出微茫”,“峨峨景明宫,五云涌蓬莱”就是历史上库伦淖尔的真实写照。

