非遗美食 | 探寻家乡味道 品味舌尖幸福 邢台南和卢氏带鳞酥鱼

来源:河北广播电视台冀时客户端

责编:牛清茂

时间:2022-11-24 14:00:46

卢氏带鳞大酥鱼作为邢台最具地域特色,最具影响力的特色食品,以其传承百年的悠久历史,积淀深厚的文化底蕴,传统科学的特色配方,色香绝佳的优良口感,面向大众的亲民价格,在卢氏家族一代又一代不懈的努力下不断创新发展,打造了闻名冀南乃至全国的舌尖上的南和品牌。

2019年7月南和城卢氏带鳞稣鱼被评为“燕赵老字号”,同年12月南和城卢氏带膦酥鱼传统制作技艺被评为“省级非物质文化遗产”。

卢氏带鳞大酥鱼作为以“骨稣味绝,滋补保健”为其经典特色,被誉为“百年经典、燕赵一绝”。

卢氏带鳞稣鱼正在引领鱼类消费新趋势,席宴上乘佳肴,馈赠好友的上等佳品,孝敬老人的美味佳肴,实在人间美味。


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