11月1日，河北旅游文化广播FM100.3《快乐走天下》节目——美食周刊《寻味燕赵》，继续带您尝美食、品文化、寻根脉。

承德省平泉市，是一座历史悠久的古城，古称“八沟”，因城内有平地涌泉而闻名。平泉市位于内蒙、河北、辽宁三省交界处，有“拉不败的哈达，填不满的八沟”之美誉。来到平泉，可以探访独具浓郁民族特色的契丹文化，品尝改刀肉、平泉羊汤、御膳糖饼、黄土梁子大豆腐、蒙古煎糕、凉糕、鹿肉蘑菇酱、蘑菇宴等众多地方风味美食。

承德省隆化县张三营镇，位于群山环抱之中，依莲花山，傍伊逊水，景色秀丽、物产丰富、土壤肥沃、交通便利，素有“西有莲花东有潭，南有锣鼓北有盘”之美称，并以盛产“宫廷御面”白荞面而驰名中外。

中午12点，让我们一起来听文化学者、美食专栏作家、中国餐饮文化专家孔润常先生，讲述平泉市和张三营镇的历史、故事和美食，开启一场入口悦心的舌尖文化之旅！