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名医私房菜——金针菇紫菜蛋汤

来源：河北广播电视台冀时客户端

责编：王欣新

时间：2023-04-10 11:15:17





名医私房菜
春季青少年助长系列套餐4

营
养
食
谱

“名医私房菜”

河北医科大学第一医院

营养科李增宁教授

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金针菇紫菜蛋汤：

1.材料：金针菇100g、鸡蛋2个、紫菜50g、油、盐、香葱、香油

2.准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花

3.起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段

3.注入半锅清水，烧开

4.水烧开后，倒入鸡蛋液
5. 随即倒入金针菇，略煮一会儿

6.放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐

7.撒上葱花，搅匀
8. 出锅前淋入少许芝麻香油


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