大家都知道，不合适的饮食可以导致我们的胃肠道不健康，比如腐坏变质的食物可以导致胃肠道感染，过热或腌制、烧烤的食物可以导致胃肠道癌变。那么季节变化会影响我们的胃肠道健康吗？怎样才能在季节更替中保护我们的胃肠道呢？

一、季节与胃肠疾病关系

1. 季节与饮食结构有关，也影响健康

各季节的天气特征不同，造成饮食结构和习惯也有所不同，不同的季节需要根据人体的需要来进行不同的饮食调整。例如，在夏季人们要多吃清淡、富含水分的食物，以保持体内水分平衡及消化系统的正常运作。

2. 气温变化与胃肠道健康相关联

人体的内调系统很容易受到外部环境的影响，气温变化也会对人体的内环境产生一定的影响。不同的气温变化会引发人体内部的热能和能量代谢的变化，容易导致身体健康问题，如：夏季温度高导致人体代谢过快，容易因胃肠道负担过重而导致胃酸过多、消化不良等疾病的发生。

二、季节和胃肠疾病间的相互作用

1. 季节影响消化系统功能：不同季节的气候条件和环境变化对于人体的消化系统具有不同的影响，例如，在夏季由于气温过高、湿度过大，容易导致肠胃反应迟钝，容易导致便秘等问题。

不同季节的气候条件和环境变化对消化系统功能具有不同的影响，例如：夏季气温高，人体排汗增多，导致机体体液丧失，血液浓缩，血流减少，肠道血供不足，从而影响胃肠道跟随输送和消化功能。此外，高温环境空气含湿量大，容易导致消化系统的反应和吸收功能迟钝；冬季内部环境温度降低，肠壁收缩能力减弱，肠动力减弱，肠道蠕动也减慢，这可能导致消化不良、胃痛等症状。同时，冬季湿度低，加上导致前列腺体积增大，这些因素容易导致便秘和其他肠胃问题；春、秋季温度适宜，是胃肠道功能调节和恢复的最好时期。春季和秋季气候温和，凉爽而湿润，不会影响胃肠道的正常吸收、消化和蠕动功能。

总的来说，不同季节采取不同的保健方法和饮食调节，可以帮助我们更好地保护胃肠道的健康。根据情况选择调整食物的热量和口感，也可以有效地改善身体的胃肠道健康。

2. 季节影响食品供应：各个季节食品供应受到季节性变化的影响而与之发生变化，食物的新鲜度和质量也因此有所不同，这一点也造成了季节和胃肠疾病之间的相互作用，尤其是在采用未保持优质条件的食品时，季节对于胃肠疾病的影响更加强烈。

例如：夏季时新鲜水果食品丰富，但也容易变质，造成细菌滋生和食品污染。如果食用了不洁净的水果和蔬菜，可能会导致胃肠道症状，如腹泻、呕吐和肠胃胀气等；冬季时部分食品供应显著减少，大部分水果无法在当地生产，而是进口水果，这些水果在长途运输和储存过程中可能丧失一部分鲜美度和营养价值。如果吃了未熟透的柚子、甘蔗等富含果酸的食品，可能会影响胃肠道的正常消化，导致消化不良、胃痛等症状；春季时鲜嫩的蔬菜丰富，但也有较高的春季过敏食品，例如花粉蔬菜和豆类等。如果过敏体质者食用此类食品，可能会导致胃肠道不适和过敏反应。

季节变化对食品供应和食品品质都有着直接或间接的影响，这可能会对胃肠道产生不同的影响。因此，在食品选择和饮食习惯的制定过程中，我们必须考虑季节变化的影响，避免因饮食选择而导致胃肠道问题。

三、不同季节防治胃肠疾病的方法

季节更替是胃肠疾病的高发期之一，因为气温和饮食等因素的改变可能导致胃肠功能紊乱。季节对胃肠疾病的防治有着不同的需求，不同季节人体的饮食和调理方式也有所不同，以下是防治胃肠疾病的一些方法：

春季：春季气候多变，温差较大，容易影响人体免疫力，导致感冒和胃肠道疾病的发生。因此，春季应注意多吃蔬菜水果，注意营养平衡，少吃油腻和刺激性食物；避免饮酒，注意保暖，保持情绪稳定。

夏季：夏季气温高，湿度大，人体易出汗，水分丢失多，容易引发腹泻和中暑等胃肠道疾病。因此，在夏季需要多饮水以保证身体的水分平衡，多吃清淡易消化的食物，如西瓜、草莓、葡萄等水果，以便减轻胃肠道的负担，同时避免过多进食辛辣的食物，容易引发消化不良、胃肠道炎症等问题；避免生食凉性食品，如海鲜等；避免暴饮暴食，保湿补水，注意保持个人卫生。

秋季：秋季气候干燥，气温开始降低，人体易出现口干舌燥、胃纳减少等症状。因此，秋季应注意多吃易于消化的食品，如粥、汤等；多吃蔬菜水果，适量补充维生素；避免过度疲劳，保证充足睡眠。

冬季：冬季气温较低，人体代谢率降低，胃肠道的消化、吸收功能也会减弱，易引起腹胀、消化不良等问题。因此，冬季应注意多喝温水，少吃易滞留肠道的食物，如高脂肪、高蛋白等；避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯；注意锻炼身体，增强免疫力。

总的来说，季节和胃肠疾病之间的相互影响是显而易见的，了解季节变化对于预防和治疗胃肠疾病有着很大的帮助，适时地进行饮食和调理，从而保证身体健康。

作者：檀碧波  王盈盈

单位：河北医科大学第四医院外三科