提到端午节，人们最先想到的就是粽子。而说到粽子，首先映入脑海的是不是“咸甜”之争呢？

    但其实中国幅员辽阔，各地不仅粽子馅儿不同，包粽子的粽叶也大有不同。

    粽子独特的清香气息来源于粽叶，最常见的有箬叶、苇叶、荷叶和芭蕉叶。

   下面就来详细聊聊粽叶吧！

 箬叶

    一般来说，南方包粽子用的最多的就是箬竹叶，市面上销售的粽子大都也是用箬叶，它是植物箬竹的叶子。

    箬叶独特的清香来源其拥有的化学物质“粽叶黄酮”和“粽叶多糖”。在包粽子之前，最好将箬叶用热水煮一下，起到杀菌作用。

 苇叶

    北方地区用苇叶包粽子的比较多，历史也比箬叶晚，是从明代才开始的。

    苇叶韧性较差，叶片也比较薄，叶片偏窄，包起来难度较大，而且一定要选用老叶子，否则就“露馅”啦！

 荷叶

    荷叶作为包裹食物的材料很常见。但是荷叶虽大，但质地薄脆，非常容易断裂，包的时候需要格外注意。

    不过说起来，都是用荷叶包裹糯米和馅料，糯米鸡和粽子好像也没多大区别吧。

 芭蕉叶

    芭蕉生长于热带地区，它的叶片相较于其他粽叶算得上是“庞然大物”了，一片叶子就有2米多长。

    用芭蕉叶包粽子，只流行在云南、海南等地区。当地人一般会将芭蕉叶剪成合适的大小再用。包出来的粽子也可正可长。

   除了这些常见的粽叶外，人们还会用一些“非主流”粽叶，比如玉米叶、柊叶、椰子叶、甘蔗叶等。这些粽叶虽然小众，但也具有各自的风味。

    介绍了这么多种粽叶，你最喜欢哪一种呢？欢迎来评论区补充哦。