近日，浙江省衢州市

一家饭店后厨

晚上近10点

锅里还在熬猪油

工作人员在一旁收拾卫生

由于温度持续升高

锅内冒起了浓烟

但工作人员却没有发觉

短短几十秒后

油锅内突然蹿起明火

发现火情后

工作人员第一时间尝试

用锅盖覆盖油锅灭火

但因慌乱操作

锅盖未能完全盖严

火苗瞬间蹿出

火势进一步扩大

情急之下

又找来毛巾试图扑灭火焰

仍未能控制火情

后厨内虽已按规定配备了灭火器

但工作人员慌乱中完全忘记使用

错失了最佳灭火时机

由于开启状态的油烟机

助推了火势的蔓延

导致火焰被油烟机风道倒吸

瞬间直冲天花板

吊顶、油烟机被迅速引燃

幸好消防部门及时到场处置

未造成人员伤亡