一些人会在家自己榨菜籽油

觉得这样炒出来的菜更香

但刚榨完油的菜籽油饼若处置不当

可能会酿成大祸

菜籽油饼示意图。图源：网络

近日，江西九江市

某小区楼道

突然被大量浓烟“封锁”

楼内居民见状赶紧报警求助

随即开展排烟作业

同时架设水枪将明火扑灭

菜籽饼是油菜籽经加工取油后的副产品，菜籽饼出机温度一般在70℃，且比较潮湿，若存放时不晒干直接装袋或存放环境不当，里面的微生物会大量繁殖，呼吸并释放热量，从而引发自燃。

菜籽饼看起来已冷却，但其内部可能仍在进行缓慢的氧化反应（即“阴燃”），它像木炭一样，无明火，但是会在内部持续高温燃烧。

阴燃时可能几个小时，都看不到明火和浓烟，容易让人放松警惕。

如果将其随意堆积在角落、纸箱内，或靠近可燃物（如木材、纸板、衣物），积聚的热量达到燃点，就会突然引发熊熊大火。

一旦起火，深层的阴燃火很难被彻底扑灭，浇水可能只是表面熄灭，内部仍在燃烧，稍后又会复燃。

彻底冷却：榨油产生的残渣必须摊开在金属托盘或不燃的地面上（如水泥地），让其充分冷却24小时以上，切勿立即装袋或堆积。

安全存放：确认完全冷却后，应将其存放在阴凉、通风、远离任何火源和热源的地方。容器最好选择金属桶（带盖），并与其他可燃物保持绝对距离。

合理利用：菜籽饼是优质的肥料和饲料，建议您尽快、适量地还田或饲用，不要在家中长期大量堆放，从根源上消除风险。

谨慎丢弃：如需丢弃，必须确保其已完全冷却，并倒入指定的不可燃垃圾箱内。切勿与其他生活垃圾混装。