在保定徐水，有一位扎根乡土的新农人霍大芳，霍大姐不仅把不起眼的土味山货做成了人气顶流，更是凭着老手艺盘活了家乡资源，带着乡亲们创出一条致富路。

霍大芳是保定徐水大东张村人，也是保定徐水区霍家八大碗的第六代非遗传承人，以霍家八大碗为根基，她打造了了一条“非遗+生态农业+女子生产队+新型供销社”的一体化发展新模式。三年间，她带动了周边5个乡镇126户稳定增收，500余名农村劳动力实现家了门口就业。而让大家意想不到的是，霍大芳的创业经历非常坎坷。

霍大芳17岁外出创业，靠着不服输的劲头一路打拼，从摆摊卖小吃，到发展成覆盖天津、石家庄、沧州等地的19家连锁快餐店，霍大芳积攒下了人生的第一桶金。然而随后盲目扩张开店，却让她犯了致命错误，在廊坊一个县城的同一个园区，她一口气开了7家新店。而2020年，因为疫情影响和管理经验不足，连锁店的情况急转直下，霍大芳不仅关闭了所有的门店，还欠下了400多万的外债。霍大芳并没有丧失斗志，她打算在徐水老家二次创业，为了节省资金，在一处废旧的场地上、她开起了生态园。

为了还原古法乡土美食的原汁原味，霍大芳在店里定了一条规矩，上桌的食材必须原生态、零添加。为此，她常年开车到易县狼牙山、张家口蔚县等深山，挨家挨户寻访村民，采购他们手中最原生态的食材。

脚踏实地、真心换真心，霍大芳用最质朴的初心，不仅留住了乡土味道，也盘活了乡村资源。2025年，霍大芳流转了200亩土地，建起了霍家大店传统美食园。同时与供销社合作，运营新型怀旧供销社，搭建起农产品产销一体化平台，涉及80多个农副品类。此外，通过网络线上线下结合，每年销售土特产几百万元。打造的生态田园，每年各地游客以及研学队伍络绎不绝，为家乡铺就了一条充满烟火气的致富路。

霍大芳凭着老手艺回村开店，不仅保留了传统饮食的滋味，更是带着乡亲们一起干活儿赚钱，把烟火气做成了实实在在的好日子，又暖心又接地气。也祝她和乡亲们的事业与生活越来越好。