深秋时节，走进保定市唐县南店头乡红山庄肉羊集中养殖示范区，一排排整齐的羊舍映入眼帘，煞是壮观，一只只雪白的羔羊长得膘肥体壮，正悠闲地咀嚼着草料，还不时发出“咩咩”的叫声。这里的养殖场内部都已配置了现代化设施，包括粉碎机、拌草机等，实现了机械化作业和专业化管理。工作人员只需将玉米、草料、豆饼等原料放入搅拌机，即可快速完成饲料的粉碎与混合，确保了饲料质量与肉羊健康。

“该基地实行统一管理、统一防疫消毒、科学饲养，减少了疫病的发生，提高了肉羊存活率，保障了养殖户的收益。”养殖区负责人李宁介绍。

近年来，在县委、县政府的大力支持下，从“自繁自养”到短期育肥，唐县积极引导养殖户和养殖企业科学养殖、规模养殖，完善肉羊养殖产业链条，探索环保养羊方式，如今，肉羊养殖产业已成为唐县的支柱产业、富民产业，全县养羊专业村50多个、肉羊养殖场（户）6000多个、1000只以上养殖场（区）1500多个，年存栏400多万只，出栏800余万只，年销售额近200亿元，形成了育种育肥、屠宰加工、卫生防疫、饲料和有机肥生产的完整产业链条。2022年被指定为北京冬奥会羊肉定点采购基地，唐县羊肉占北京市场份额的30%以上，已发展为全国羔羊育肥大县和华北地区最大的肉羊集散地。

据了解，唐县肉羊养殖已有40多年的发展历史，但由于养殖规模大、养殖方式粗放，难以占领高端市场。为促进肉羊养殖产业转型升级，推动绿色发展、高质量发展，实现社会效益、经济效益、生态效益共赢，近年来，唐县全力推进肉羊养殖产业规范整治提升行动，高标准完成“三清一复”任务，并在充分研究论证的基础上，选择“漏粪板+发酵床”“漏粪板+传送带”“漏粪板+刮粪板”等适宜模式开展全域改造提升。先后动迁京昆高速两侧2100户210万只肉羊，240万平方米羊舍全部完成复垦，剩余养殖场全部按“漏粪板+发酵床”模式进行了改造提升，该模式写入《河北省畜禽污染防治规划》，并得到广大养殖户认可。同时，按照“中国北方最高档、最标准”的思路，总投资5.6亿元建设柏江、牛骆北罗、北雹水、杨高和4个高标准养殖示范区，可容纳60多万只肉羊入驻，由此唐县养殖迈出了由“量”到“质”同步提升的关键一步。

为进一步引导企业在精深加工上下功夫，不断提高产品的附加值，唐县致力于改变肉羊养殖单一发展模式，逐步细化专业分工，延伸产业链条，规模效益逐渐凸显。

在河北省唐县经济开发区长古城工业园看到，年深加工65000吨的河北瑞得利食品深加工园区项目如火如荼，加快建设，项目计划在明年3月投入使用，预计年产值30亿元。保定瑞丽食品股份有限公司副总经理刘宏达介绍，“我们计划建设一座集冷鲜羊肉、羊血制品、羊油脂凝炼、熟食肉产品和羊副产品为一体的现代化深加工基地。”

河北国富唐尧肉食品有限公司投资8000多万元，引进国内领先的现代化大型肉羊屠宰流水线及系列屠宰加工设备，标准产量达到3000只/8小时——“一只整羊进了屠宰场，出厂后就变成了鲜羊肉、羊肉坯、羊肉卷、羊肉片、羊腿、羊排等27个品种”。

目前，全县拥有瑞丽、振宏、国富唐尧等日屠宰量2000只以上屠宰企业5家，建成饲料加工厂3家、有机肥加工厂17家，建成大型肉羊交易市场9个、肉羊产品销售网点达160多个，唐县最早入选河北省肉羊定点屠宰试点县，保定瑞丽食品股份有限公司、保定振宏食品股份有限公司先后获评省级畜禽屠宰标准化厂。羊肉产品销往全国20多个省（自治区、直辖市），在唐县从事肉羊养殖相关产业的从业人员近10万人，人均年增收3万多元。

同时，唐县不断优化配套服务，推进肉羊养殖信息化建设，积极实施南店头乡国家级产业强镇项目，投资778万元建成肉羊产业链信息服务中心，向数字化智慧化养殖转型。与中国农大签订战略合作协议，在唐县设立专家教授工作站，长期提供科技服务。依托保定丰饶农业科技有限公司，建成“动物医院”，配备专业团队10名，为养殖户免费提供肉羊疾病防治、饲养配方等系列服务。规范有机肥加工企业，改造提升有机肥企业10家、新建有机肥生产企业7家，实现了粪污处置与养殖规模相匹配。

此外，唐县还积极探索产业发展新路径，培育壮大新业态，开启“肉羊+农业”“肉羊+旅游”“肉羊+服务”等模式，重点打造沿京昆高速两侧规划建设14万亩的现代有机农业产业带，规划建设盛尧都市生态农场项目。

产业兴旺是乡村振兴的基础，品牌打造是产业发展的关键。唐县在发展企业自有品牌的同时，实施唐县羊肉整体品牌形象提升工程，加快构建以区域公用品牌为统领、以企业品牌为重点、以产品品牌为支撑的品牌体系建设，持续推进“唐县羊肉”区域公用品牌建设，为本地产品和企业赋能，促进肉羊屠宰产业实现高质量发展。

今年9月份，唐县成功举办了2024第二届中国·河北唐县肉羊产业高质量发展大会，吸引了来自全国各地的110余家企业参展，共商肉羊产业高质量发展大计，大会签约总额超过15亿元，涉及羔羊采购、羊肉供应、河北净菜、产业数字化等多个领域。中国畜牧业协会羊业分会执行会长杜立新、河北省现代羊产业体系创新团队首席专家敦伟涛、河北农业大学教授刘月琴等专家教授与现场500余名参会嘉宾齐聚一堂，共同探讨肉羊养殖、品牌打造、精细加工、新技术推广和应用、肉羊育肥方法和疾病防治等热点话题，为全国肉羊行业升级注入了新的动力和智力支持。“随着两次肉羊产业高质量发展大会的成功举办，唐县肉羊产业品牌被越来越多的地区认知，影响力和知名度与日俱增。下一步，我们将借大会的东风，逐步把唐县肉羊产业品牌推向全国。”县农业农村局副局长吴东升表示。

羊产业蹚出“致富路”，羊经济激活“一池水”。唐县以肉羊养殖产业转型升级为重要抓手，立足资源禀赋和产业基础，优化结构、加快发展，奏响了新时代高质量发展的“牧羊曲”，走出了一条富民强县的好路子。（甄慧帅）

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