记者在10日于首钢园举行的新闻发布会上了解到，北京冬奥会住宿餐饮筹备工作正有序推进，赛时将提供具有中国特色的优质餐饮服务和温暖、和谐、方便的住宿体验，世界各地的朋友们还将有机会品尝到烤鸭、春卷、元宵等中国美食。

住宿 新增便利店、洗衣烘干等服务项目

北京冬奥组委运动会服务部部长于德斌在发布会上介绍，筹办工作启动以来，北京冬奥组委按照“三个赛区、一个标准”，从早、从快、从细、从严推进住宿、餐饮等业务领域工作。

住宿方面，在刚刚结束的测试赛中，参与测试的签约饭店按照赛时运行要求进行了闭环管理、服务质量、运行团队等方面的测试，圆满完成了住宿保障任务，且通过测试总结了住宿需求，又进一步规范提升了签约饭店服务项目，增加了便利店、洗衣烘干等服务项目。同时，根据疫情防控闭环管理相关政策措施，将签约饭店由原来的103家优化为82家，其中72家需要闭环管理。三个赛区拟定工作人员和志愿者驻地36家，其中闭环驻地27家。

餐饮 “冬奥菜单”满足各方需求

于德斌提到，冬奥会恰逢春节，要尽可能让大家感受到、体验到节日的氛围。“当然我们这次也在各地朋友们下榻的酒店里准备了一些风味特色美食，有烤鸭，同时还准备了一些北京的小吃，像春卷，正月十五的时候还有元宵等等食品，来满足大家的需要。”

在餐饮服务方面，于德斌表示将“提供供应充足、保证食品安全、营养健康、具有中国特色的优质餐饮服务，弘扬中华民族传统饮食文化”，推动各场馆统一餐饮服务水平，合理设置中餐、西餐、亚洲餐的比例，制定形成利益相关方“冬奥菜单”。同时通过编制场馆餐饮疫情防控方案，要求场馆餐厅张贴“一米线”、配置非接触式测温设备、布设感应式手消装置等措施，尽可能降低疫情传播风险。

据了解，在10月至12月举办的测试赛中，餐饮服务保障工作整体运行平稳有序。8月至12月期间，北京冬奥组委运动会服务部还分批次组织开展北京冬奥会餐饮线上理论、线下实操培训，京冀两地共同参加，提升餐饮服务团队的水平能力。

交通 涉奥人员抵离以包机、临时航班为主

受新冠疫情影响，国际客运航班减少，保障涉奥人员顺利来华成为各界关注的焦点。北京冬奥组委抵离中心主任张良介绍，北京冬奥组委会同民航部门确立了“包机和临时航班为主、商业航班为辅”的航班保障原则，涉奥团组可自行组织包机或乘坐临时航班出入境，也可搭乘第一入境点为北京首都国际机场的商业航班入境。

民航部门制定了赛时临时航班“一揽子”计划，目前已确定多家中外航空公司在赛时运营北京往返15个城市的临时航班，还在继续协调其他中转机场和航空公司增开冬奥临时航班，鼓励涉奥团组组织包机出入境，再以商业航班为补充，能够满足各利益相关方多样化的航班需求。

疫情防控方面，入境前强化远端防控，涉奥人员来华14日前每日进行健康监测，来华14日前完成全程疫苗接种。航班起飞前96小时需进行两次核酸检测，凭绿码登机。抵达首都国际机场后，需完成海关健康申报核验及体温监测，并完成核酸采样检测。机场设置专门入出境通道和冬奥保障专区，共同构建闭环管理机制，实现疫情防控全流程无缝衔接。

交通业务领域疫情防控方案已编制完成，方案对交通服务政策作出了一系列针对性安排，比如闭环管理人员不允许乘坐普通城市公共交通。方案同时明确，所有闭环管理车辆驾驶座位实施物理隔离，闭环管理班车的满载率不高于50%，对座位进行标记，间隔分散就座。在高铁运输方面，为闭环管理人员设立专用车厢、进出站专用通道和专用候车区。