开创中国白酒新品类,泥坑净雅香邢台上市!

来源:河北广播电视台冀时客户端

责编:韩增发

时间:2022-08-19 12:24:38

       携手净雅财富,共创冀酒辉煌。8月16日下午,泥坑净雅香邢台上市发布会在邢台市万峰大酒店隆重召开。来自社会各界的专家领导、邢台各区县的泥坑净雅香经销商、终端商、核心客户及新闻媒体代表等总计260余人参会。会议围绕中国白酒净雅香型新品类的创新发展与冀酒振兴展开深入探讨,会议传出的一些声音与观点值得关注。

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开创中国白酒新品类,引领冀酒升级突围


       和君咨询高级合伙人、酒水事业部总经理李振江就《新行业格局下的冀酒品牌发展红利与应对》进行了详细地阐述,对河北白酒市场进行了宏观预判。他指出,河北白酒市场将宏观整体扩容,长期向好,多香型发展,品牌集中度加速提升是总体特征。价格段将上移扩容,300-600元是冀格局的变量核心,也是企业发展的“题眼”。品类转移突出,以品质升级为核心的多香型发展,是河北市场多元化的新特征,品质升级与口感丰富度提升是核心方向。显然,更高丰富度白酒创新典范泥坑净雅香迎来了前所未有的发展机遇。

       河北白酒葡萄酒工业协会秘书长吴会常从冀酒振兴的角度,对泥坑净雅香的品类创新给与高度评价。他指出,泥坑酒是河北省的老名酒,五朵金花之一,泥坑酒在冀酒的发展历史上,具有举足轻重的地位。他强调,近年来,在全国劳动模范、宁纺集团董事长苏瑞广的带领下,泥坑酒步入了稳健发展的快车道。在产品质量、品牌建设、厂区建设、人才培育、市场拓展等方面,取得了长足的进步,尤其近年推出的高端新品泥坑净雅香,开创了中国白酒净雅香型新品类,在业界引起极大关注,社会反响强烈。他表示,冀酒要振兴,首先品质要振兴,要靠一大批像净雅香这样高质量的产品,去赢得市场、赢得消费者、赢得未来,在激烈的市场竞争中站稳脚跟。

      记者了解到,净雅香,是泥坑酒业倾力打造的一款高端产品,是泥坑酒业布局未来的战略性产品,是中国白酒创新新品类,是一款更高丰富度白酒。它起源于一款连续两届河北省盲评第一的创新酒体,适应了广大消费者对“美好生活、品质消费”的更高追求。

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更高丰富度,“一瓶好酒”的品质密码

      省级研发机构泥坑白酒研究院的建立,省农业产业化重点项目泥坑酒智能化酿酒车间的兴建,数字化酿酒技术的应用,让北京工商大学院士团队看到了泥坑人借助科技阔步迈进的雄心。北京工商大学副教授、硕士生导师李微微博士表示,深耕白酒研究十余年的中国工程院院士孙宝国教授对泥坑酒业的创新发展寄予厚望,并提出,在传承的基础上创新,在创新的基础上发展。今年,北京工商大学院士团队与泥坑酒业的研究项目已全面启动,目前对泥坑酒中风味物质检测分析表明,泥坑酒中富含有多种健康因子,同时对这些健康因子与微生物之间的关系进行了进一步分析。李微微博士相信,利用技术解析,将为净雅香更高丰富度产品特性注入新的科技力量,定能助力泥坑酒在未来消费需求多元化的市场环境中拔得头筹。


       到底泥坑净雅香给我们的感官带来了怎么的愉悦和幽雅?全国著名白酒专家、源坤创始人、全国感官分析标准化技术委员会委员钟杰详细解读了《泥坑净雅香的品质密码》。他表示,泥坑净雅香是典型的北方浓香型白酒的净雅派风格,是在当前浓香激烈竞争中以风味细分取胜的典型代表,源于浓香而又基于特定生态、工艺形成的细分风味,独一无二是泥坑净雅香突出重围的关键。净是雅的关键前提。净体现在泥坑酿造的环境净、原粮净、工艺净,得到了最终产品在风味上的净,赋予净雅香口感的醇厚丰满,甘爽绵长,细腻柔顺。雅是净的品质升华。在此基础上,形成了泥坑净雅香的“闻着醇雅,入口柔雅,饮后馨雅”独特风格。泥坑净雅香在品质上体现在香感、味感、体感的“三感合一”,同时,在精神层面上,凸显出当下消费者为自己喝酒,追求美好生活的朴素诉求。


       对于净雅香品质的解读,各位专家的观察角度略有不同。和君咨询酒水事业部副总经理张志超,则把净雅香更高丰富度的秘密归结于“百十五二一”的品质密码,他说,100代表百年非遗老窖发酵,窖香更浓郁。净雅香所用基酒,全部选用百年以上传承不间断使用的老窖池。10代表十年以上陶坛贮存,陈香更幽雅。净雅香所用基酒,全部选用十年以上的老酒,再搭配三十年以上的陈年老酒调味,酒液醇香四溢。5代表黄金比例五粮酿造,粮香更丰富。2代表中高温曲双轮发酵,曲香更绵厚。1代表多级风味老酒配方,一步净雅香。净雅香酒体设计根据酒调酒、味调味、香生香,从72种类型老酒中精心挑选勾调,将窖香、粮香、陈香、曲香完美复合,成就净雅香。


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六大“自信”,净雅香快速发展的坚实支撑


       一款好酒不仅是酿酒人靠匠心生产出来的,更是广大消费者举杯把盏品出来的、口口相传捧出来的。宁纺集团总经理徐建林表示,在公司“讲人品、出精品”文化理念引领下,泥坑酒业大力实施提品质、创品类、强品牌的“三品”战略,践行“为父老乡亲酿一杯好酒”的理念,坚持守正创新,通过大力实施设备自动化、智能化提升工程,并与国内顶尖白酒研究机构建立战略合作关系,对标行业高端,倾力打造了多款拳头产品,泥坑酒品质和品牌美誉度得到极大提升。


       说起泥坑酒的发展,总经理马辉峰更是信心满满,他对泥坑酒给出“六大自信”,一是具有一百年发展史,多次荣获河北省五朵金花、河北省名牌产品、河北省著名商标的历史自信。二是具有集团苏瑞广董事长提出的“讲人品、出精品”“鞭加背”精神等方面的文化自信。三是具有中华老字号、中国驰名商标、中国酒业最高奖青酌奖、河北省级非遗称号等品牌自信。四是具有覆盖河北、河南、北京、天津、山东、山西等六大省市区,连续22个季度收入增长超15%的市场自信。五是具有优质产粮区,拥有30余名国家一级品酒师、勾调师、酿酒师,邢台市政府质量奖的品质自信。六是具有十四五期间基酒储存规模实现增超50%,力争销售收入过10亿的发展自信。

      六大自信,既是泥坑酒的自信,也是冀酒的自信,从中让我们看到了冀酒阔步走向未来的崭新姿态。

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六个“确保”,净雅香快速发展的有力保障


       就净雅香未来如何发展?公司能给与净雅香什么样的支持?总经理马辉峰进一步提出六个“确保”,一是在思想上,坚持苏董“为父老乡亲酿一杯好酒”的嘱托,不忘初心,践行劳模精神、工匠精神,确保战略方向明确,思路正确。二是在品质上,坚持五粮自然酿造、陶坛长期贮存、年份清晰可鉴,确保酒体老熟、年份真实。三是在标准上,在内控规范1.0版基础上,严格执行净雅香型团体标准,工艺操作标准化,规范化,持续优化,确保走在前头,行在高端。四是在技术上,依靠四川源坤钟杰老师的科技团队和北京工商大学孙宝国院士团队,河北农大的技术支持,确保科技支撑,风味幽雅。五是在人才上,坚持对标名酒,招贤纳才,一人一策,市场服务上有活力、有能力、有素养、有影响。六是在政策上,有和君咨询的大力协助,坚持向高端倾斜,向大商优商倾斜,让大家有利、有礼、有面,确保有钱可挣、美好生活。

      如果说六个“自信”是泥坑人基于历史的自豪感,那么六个“保障”则给与了业界以及消费者以信心。

      据介绍,2018年净雅香诞生以来,凭着其独特的净雅风格,荣获河北省白酒品鉴会专家盲评第一名。并先后荣获中国酒业协会“青酌奖”、中国食品科技一等奖、英国国际烈酒大赛金奖等诸多国内外殊荣,受到了业界的广泛关注和消费者热烈欢迎,赢得了良好的口碑。

      2021年净雅香销售收入同比增长55%,2022年截至目前,净雅香同比增长高达75%。强劲的发展势头,让我们有理由看好泥坑酒,看好净雅香。

       发布会期间,还举行了泥坑酒业与河北农业大学、泥坑酒业与经销商的签约仪式,标志着泥坑净雅香在邢台销售终端组织化和规范化建设上进入到新阶段。

       立足高起点,开启新征程。更高丰富度白酒典范净雅香,兼具名酒基因、劳模品质和创新品类,比酱香更绵柔,比浓清更绵厚,正释放出强大的品牌能量。泥坑净雅香邢台上市发布会的成功举办,将进一步汇聚泥坑酒发展强大动能,为冀酒的发展,贡献泥坑力量。


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