冀时新闻报道（河北台 陈维威 周鹏 通讯员 吕云晴 倪昕睿）新学期开学之际，为切实守护广大师生饮食安全，压紧压实校园食品安全主体责任，唐山芦台经济开发区组织开展校园食堂专项监督检查，紧盯原材料购进、食品储存、从业人员健康等关键环节，全力保障学生吃上安全放心的开学第一餐，为学生筑牢从“菜篮子”到“餐盘子”的安全防线。

检查过程中，执法人员深入学校食堂后厨、库房等重点区域，坚持问题导向，围绕食品安全主体责任落实情况开展全链条排查。重点核查食品经营许可资质、食品安全总监、食品安全员履职情况，压实食品安全第一责任人责任。

紧盯食材源头管控，仔细查阅食材采购台账、索证索票，严查过期变质、来源不明食品，把好食材准入关口。仔细查看冷藏冷冻设备运行状态，检查食材分类储存、生熟分开落实情况。同时对从业人员健康证、晨检记录逐项核对，杜绝无证上岗情况发生。

执法人员现场对食堂部分食材开展快检，精准筛查农残隐患；同时向学校赠送检测试剂，有效提升学校自主检测能力，推动食安防线从“外部监管”向“校方自管”延伸，双重保障师生“舌尖上的安全”。

芦台经济开发区将持续深化校园食品安全监管，以牢记“四个最严”的政治自觉，“时时放心不下”的责任担当，切实抓好校园食品安全工作，保障广大师生舌尖上的安全。