冀时新闻报道（河北台 陈维威 石博宇 通讯员 段程天）近日，唐山市丰润区市场监管局全面推进餐饮经营主体“一户一档”档案规范化建设，以档案数据赋能精准监管，进一步筑牢餐饮监管基础。

该制度坚持“一户一册、信息完整、动态更新”原则，对线下采购、消杀、健康管理、销毁等环节专档专记。线上档案涵盖商户基础信息、证照资料、线上店铺截图、历次检查记录、整改台账、行政处罚文书、抽检报告、约谈记录，以及明厨亮灶、食安封签落实情况等内容。

监管人员在日常检查、专项整治中及时更新档案信息，并根据档案记录识别风险等级，科学制定检查频次。依托商户档案，市场监管局精准梳理投诉高发、多次整改不到位、抽检不合格的高风险商户清单，实施重点盯防；对新入网商户及时建档，对注销、清退商户及时归档销号，实现入网商户全生命周期台账管理。

丰润区市场监管局相关负责人

“一户一档”建设推动监管从“凭经验”转向“看数据”，显著提升了问题发现的精准度和执法效能。

下一步，丰润区将持续完善“一户一档”动态管理机制，用好档案数据赋能风险研判，推动网络餐饮监管从粗放式检查向精细化、清单化管理转变，并不断丰富守信激励举措，以信用建设助推网络餐饮行业持续健康规范发展。