冀时新闻报道（河北台 陈维威 石博宇 通讯员 段程天）食品安全，既要监管守底线，也要科普打基础。日前，唐山市丰润区市场监管局开展食品安全科普宣传，推动食品安全知识进社区、进校园，把实用技巧送到居民和师生身边，守护群众“从指尖到舌尖”的饮食安全。

宣传活动中，工作人员通过现场演示，指导群众核验商户营业执照、食品经营许可等资质信息，同时讲解“互联网+明厨亮灶”的查看方法，引导群众在线查看后厨操作、清洗消杀全过程，直观判断后厨卫生状况，让“看不见”的后厨变得“看得见”。

结合典型案例，工作人员还普及了点餐“避坑”要点、证据留存方式和投诉维权渠道，引导群众遇到食品安全问题理性维权、依法维权。

食品安全治理中，监管是底线，科普是基础。此次系列宣传活动补齐了群众网络订餐的知识短板，有效提升了居民和学生的风险辨别能力与自我保护意识，进一步营造了食品安全社会共治的良好氛围。

下一步，丰润区市场监管局将持续常态化开展食品安全科普宣传，不断拓宽社会共治渠道，推动食品安全共建共享，让广大消费者点得明白、吃得安心。