近日，明月店第一初级中学联合市市场监管局明月店分局成立检查组，对全镇9所设有食堂的中学、幼儿园开展食品安全专项检查行动。

行动中，联合检查组深入各学校食堂的后厨操作间、原材料储存仓库、餐用具消毒区、餐品留样冰箱等区域，重点对食材进货台账、食堂加工流程、消毒设备运行、食品留样、食品安全各项管理制度等情况进行细致检查，并对学校食堂管理人员和从业人员详细讲解了食品安全相关法律法规和操作规范，要求学校严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强日常管理和自查自纠，及时发现并消除食品安全隐患。

通过开展此次专项检查行动，进一步强化了全镇各学校食品安全责任意识，提升了校园食品安全水平，切实保障了广大师生的饮食安全和身体健康。