苏桥靳记熏鱼是河北省廊坊市文安县颇具特色的地方名吃，也是人们逢年过节，走亲访友必不可少的年货之一。苏桥熏鱼的制作十分讲究，需经过剖洗、改刀、腌制、熏蒸等数十道工序，出锅后的熏鱼色泽金黄、骨刺酥软、老少皆宜，尝一口，熏香直击味蕾。

苏桥八姓之一的“靳”氏，将苏桥熏鱼的味道完整传承，对熏鱼世代流传的制作工艺进行收集和整理，并在其基础上进行创新，研制出自己独有的秘方，如今已经成为苏桥熏鱼的代表，有“苏桥归来不食鱼”之赞誉。

制片人：马宝军

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新媒体编辑：汪峰 杜利伟

供稿来源：文安县委宣传部

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