“走进泥坑品非遗”是泥坑酒业与河北科大开展合作以来组织的规模最大、规格最高的一次实践教育活动，内容丰富，意义重大，影响深远。

Part.1共勉，各级领导对泥坑与科大的合作充满信心

刘爱民在讲话中说，泥坑酒业传承百年，是河北省明星企业、诚信企业，是邢台市唯一的“中华老字号”企业，不仅产品闻名遐迩，文化底蕴也非常深厚。

在介绍了河北科大基本情况后，刘爱民强调，这次封坛活动是贯通教育链和产业链协同育人的有效探索。校企协同，将企业的工匠精神和白酒酿造工艺中蕴含的中华优秀传统文化与专业知识紧密结合，很好的挖掘了实践课程中的思政元素，是很好的课程思政创新。

最后，刘爱民还对以后的合作进行了展望，祝愿河北科大与泥坑酒业间的合作再结硕果，再创佳绩。

闫晓松在讲话中表示，泥坑酒的“净雅”之格离不开宁晋得天独厚的区位优势。这里地处黑龙港流域冲积平原，水土丰盈，物产丰富，拥有耕地121万亩，粮食总产保持在90万吨以上，是河北省产粮大县、全国粮食生产先进县，从而为酿酒提供了优质原粮，正是这些优越条件才奠定了酿制泥坑“净雅”美酒的基础。

他还说，近年来，在县委、县政府的大力支持下，泥坑酒业及产品先后被授予“中华老字号”“省级专精特新示范企业”“中国酒业华北产区卓越品质产品”等多项荣誉称号，泥坑酿造技艺被列入“河北省非物质文化遗产名录”，泥坑酿造园区于2020年7月获批国家AAA级旅游景区。

闫晓松强调，泥坑酒业的快速发展离不开企业守正创新的发展理念，公司先后与河北科技大学等多所大专院校展开技术合作，研究成果先后获得“中国商业联合会科学技术特等奖”“中国食协科技一等奖”等荣誉称号，推动泥坑酒业以科技力量赢得了更高质量发展。

他最后表示，泥坑酒业与河北科大的合作可谓强强联合，在今后的合作中一定会开创校企双方互助共赢、协同发展的良好局面。

徐建林在致辞中指出，泥坑酒业自2006年并入宁纺集团以来，在全国劳动模范、宁纺集团苏瑞广董事长的带领下，泥坑人秉持“讲人品、出精品”文化理念和“为父老乡亲酿一杯好酒”谆谆教诲，大力推进“三品”战略和智能化酿造工程，使泥坑酒业得到长足发展，企业先后获“中华老字号”“国家级放心酒工程示范企业”等诸多荣誉称号；匠心打造的“泥坑净雅香”新品先后荣获中国酒业协会最高奖“青酌奖”、IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛金奖等诸多国内外大奖，受到了业界的广泛关注，赢得了良好的口碑。

徐建林表示，宁纺集团很早就与河北科技大学建立了合作关系。特别是2018年，泥坑酒业与河北科大建立了产学研合作关系，先后共建了博士工作站和河北省泥窖酿酒技术创新中心，签署了“共建就业基地和实践教育基地协议”，从中得到科大校、院领导的悉心指导。可以说，泥坑酒业的发展和泥坑品牌的打造，科大功不可没。特别是双方共同开展的“梨粮共酵酿酒技术研发项目”获河北省食品行业科学技术二等奖，充分说明产学研融合是企业高质量发展的必由之路。我们对双方的深入持久的合作充满信心、充满期待！

通过讲话，各位领导对泥坑酒业与河北科大的合作充满信心，相信双方未来的合作会更加稳固、持久，并将创造出更多、更强的科技成果。

Part.2揭谜，泥坑百年酿造技艺引起学生们浓厚兴趣

在酿造坊，60多名学生被分为两组，在有着三十多年酿酒经验老工匠带领下，满怀揭开泥坑“净雅”之谜的好奇心，全身心投入到自酿酒体验中。期间，学生们热情高涨，精神饱满，纷纷挥舞铁锹，与酿酒师傅们一同掺粮、拌料、上甑、摘酒，用心感悟泥坑百年酿造技艺的神奇魅力。

泥坑百年酿造技艺于2009年被列入河北省非物质文化遗产名录。该技艺在传承中不断创新，形成了独特的“1365”净雅酿造工艺。即：独创莲花曲、三长增香、六精添雅、五净标准，最终生产出连续两次在河北省精品白酒品鉴会上获盲评第一，先后荣获中国酒业最高奖“青酌奖”、新加坡国际烈酒大赛金奖等多项荣誉的具有独特“净雅”风格的泥坑美酒。

沐浴着浓郁酒香，学生们沉浸于泥坑百年酿造技艺中。他们以自己学到的理论知识结合实际生产，用辛勤劳动酿出了两坛泥坑原浆，同时也用实践揭开了泥坑“净雅”风格之谜。

Part.3筑梦，原浆封坛让学子梦想由此起航

在封坛仪式上，刘志奇、刘雪敏、苏瑞广、闫晓松、李月辉、刘爱民、樊金玲、郭金峰、王臣、代敏、郝建雄、徐建林、刘金龙等领导对两坛泥坑原浆酒进行了品鉴，形成一致意见并签字背书，由马辉峰上台宣读。品鉴意见为：无色透明，窖香、粮香、曲香、糟香复合自然，酒体醇厚、丰满、谐调、净爽，具有多粮浓香净雅原浆酒典型风格。

泥坑原浆封坛酒源于2018年首届泥坑酒文化节，所封藏原酒以其“不可再生的稀缺资源、越陈越香的优秀品质、持续增长的投资前景、触动心灵的精神需求、丰富多样的实用属性、不断繁荣的辉煌未来、源远流长的中国酒文化”等七大独特魅力，广受人们喜爱，诸多爱酒、懂酒人士纷纷封藏，成为当今时尚之举。

此次封坛，不仅在酒坛封盖内藏有领导们签名的品鉴证书，还封有全体同学亲笔写下的梦想卡片，他们用专用封条封住坛口，将自己对美好未来的憧憬与向往封于坛中。

正如学生代表王瑜在演讲中说：白酒靠长时间封存，梦想靠长时间奋斗。今天我们将自己的梦想封藏于泥坑酒坛中，十年后开启酒坛，酒香四溢，梦想成真！

Part.4嘉奖，隆重表彰让这次教育实践更有意义

在封坛仪式前，泥坑酒业还当众对在第九届河北省白酒评委换届考试中取得优异成绩的15名技术人员进行了颁奖表彰。在这次考试中，泥坑白酒研究院的李召获全省第一名，还有6名技术人员名列前十名之内，其他技术人员也均取得优秀成绩，特对他们予以嘉奖。

一等奖：李召

二等奖：王启、范亚芹、孙成鑫、刘浩、于冰水、孙娇

三等奖：王燕、黄胜坤、及雨洋、连玉杰、焦德彦、江英民、李玉良、乔伟超

对优秀专业技术人员的嘉奖，展示了泥坑酒业对技术人才的培养成果，有效激励了大学生们努力学习、钻研技术的积极性、主动性，让这次教育实践活动的意义更为深远。

Part.5释疑，业界专家解析泥坑卓越品质

全国五一劳动奖章获得者、国务院特殊津贴专家、泥坑白酒研究院副院长朱立宁以《中国白酒的品质之本》为题，简要介绍了白酒的概念及发展演变过程，深入分析了成就泥坑“净雅”风格的内在原因，认真总结了科技创新对泥坑品质提升所发挥的重要作用。

泥坑净雅香事业部经理刘彩云与大家分享了泥坑酒的品牌历史和文化。她从河北省冠军酒体问世讲起，通过净雅命名诞生、企业文化引领、品牌荣耀加身等方面，介绍了泥坑新品类净雅香的诞生和发展经历，重点解读了净雅香品质四大密码，讲述了成就净雅香卓越品质的艰辛过程，让学生们深切体会到苏瑞广董事长大力倡导的“不惜代价为父老乡亲酿一杯好酒”理念的深刻内涵和良苦用心，令他们对此赞叹不已，钦佩有加。

在封坛仪式中，泥坑酒业员工还表演了舞蹈《九州同》，河北科大学生带来了大合唱《最初的梦想》。精彩的表演赢得阵阵掌声，活跃了现场气氛。

本次活动是由河北科技大学和河北泥坑酒业共建沉浸式、交互式的教育实践基地，深化“新工科”建设，鼓励师生走进工厂，参与企业的真实生产活动，从中近距离感受河北省非物质文化遗产泥坑酒酿造技艺的魅力，是在泥坑酒业实践中强化工匠精神、劳模精神教育，做到文化育人、实践育人的一次重要活动。