冀时客户端报道 11月9日，河北经贸大学金秋银杏节盛大开幕，在银杏节文创产品展区，生物科学与工程学院“薯于栗”创业孵化项目成为了一道亮丽的风景线。

学院学生创业团队成员，满怀热情地向前来参观的游客详细介绍着带式气体射流冲击烤制设备的先进技术与独特优势，学生们精心烤制的板栗和红薯产品，以其独特的口感和香气，赢得了银杏节上往来游客的广泛赞誉和热烈欢迎。

创业学生在向游客介绍实验室设备和技术

本次银杏节，生物科学与工程学院精选“薯于栗”创业孵化项目进行展示。该项目甄选红薯与板栗精品，运用气体射流冲击技术，开发深加工产品。项目集教学、科研、实践于一体，2022年10月入驻学校创业孵化园，并荣获2023年创业园优秀项目。同时，实验室还研发了碳纤维红外真空脉动干燥、禽蛋腌渍及热泵温湿度干燥技术与装备，实现了农产品加工的高效连续化。

实验室新技术设备烤制的板栗和红薯产品

项目团队现有研究生13人，承担纵向横向科研项目10余项，发表EI、SCI论文50余篇。“薯于栗”项目的亮相，不仅展现了学院创新创业教育的实践成果，也是产学研融合教育的生动体现。

“薯于栗”项目产品受到游客热烈欢迎

一直以来，生物科学与工程学院高度重视产学研融合，与石家庄洛杉奇食品有限公司、中国科学院过程工程所等十余家企业及科研机构深度合作，共建实习实训基地，为学生提供多元实践与创新平台。

“薯于栗”项目产品受到游客热烈欢迎

（供稿：河北经贸大学生物科学与工程学院）