冀时客户端报道 目前河北省主要"菜篮子"产品在北京市场占有率超40%，北京市场上约六成的牛肉、八成的羊肉、四成以上的蔬菜和鸡蛋，都来自河北。河北净菜，北京好菜，去年，"河北净菜"进京直通车正式开通，那么河北净菜是怎么炼成的，又是怎样一步步从地头走到了北京市民的餐桌？来看京冀两地记者的接力报道。

河北广播电视台记者 刘肇翔：

京津冀 十年同心向未来，我是河北广播电视台记者刘肇翔。我现在呢，就来到了咱们河北衡水的一家蔬菜产业园，这红彤彤的番茄、绿油油的生菜、是不是让人看着就非常有食欲呢？

河北衡水国际设施园艺产业园技术负责人 朱鸿：

（我们）采用了一个水培的种植模式，能保证它产量高、品质好，不打农药，不使用激素，所以说我们把控好了源头，就是保证河北净菜高品质的第一步。

河北广播电视台记者 刘肇翔：

高品质的蔬菜想要成为河北净菜，第二步就是加工，现在呢我们就来到了位于河北衡水深州市的一个净菜加工车间，从我们手中的温度计可以看到，现在车间的温度只有10℃。

河北农速源冷链物流有限公司总经理 邢永志：

因为蔬菜的休眠期就是5℃到10℃，只有这样才能把菜的鲜能锁好。

河北农速源冷链物流有限公司车间主任 邢永亮：

咱们这个海带块订单来了，请注意下这个尺寸，保持到2乘2厘米，好不好。

在这间工厂，工人们每天会处理60余种菜品，除了要保证菜品的新鲜度，他们还要根据客户要求的尺寸、形状对菜品进行加工，从而满足不同客户的烹饪需求。

河北农速源冷链物流有限公司总经理 邢永志：

切配工作完成之后，就到我们包装车间了。所有的蔬菜都是通过抽真空设备来做包装的，抽完真空呢，我们开始贴我们的追溯码。

河北广播电视台记者 刘肇翔：

现在是晚上的8点，这些菜已经都被贴上了河北净菜的商标，现在工作人员正把这些菜装入我身后的这辆冷链物流车，再过不到3个小时，他们将被运抵北京。

北京广播电视台记者 石瑶：

京津冀 十年同心向未来，我是北京台记者石瑶。这里是新发地的河北净菜共享仓储统配中心，在我身后的就是来自河北农速源冷链物流公司的河北净菜。

凌晨三点半到五点，装着河北净菜的运输车辆陆续从新发地发车，前往餐饮企业、社区商超等地。记者跟随一辆物流车，来到了一家位于北京海淀区的超市。

消费者 单女士：

我觉得还是很方便的，拿回家直接炒的话应该是比较节省时间，而且也比较卫生。

消费者 曹谚：

对于垃圾分类这一块，厨余垃圾我们也会减少一些。

凭借品质高端、质量过硬，河北净菜不仅丰富了北京市民的菜篮子，也为京津冀协同发展创造着新机遇。如今，河北的净菜加工企业已经超过2000家，京冀共建的环京周边蔬菜生产基地已累计达115家，河北主要"菜篮子"产品在北京市场占有率达到40%，成为供应北京蔬菜市场的第一大省。

河北省商务厅党组书记 厅长 张泽峰：

接下来我们要抓好渠道的拓展，通过建设质量管理体系，不断地丰富品种、增加产量，让"河北净菜"源源不断地供应北京，真正地叫响"河北净菜，北京好菜"。